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工業(yè)鹽和食用鹽有什么區(qū)別呢？

發(fā)布時(shí)間：

2023-02-22

吃工業(yè)假鹽危害很大，因?yàn)榧冫}是不加碘的，所以會(huì)導(dǎo)致碘缺乏，胃腸功能紊亂，神經(jīng)系統(tǒng)損傷。如果人體缺碘，輕者會(huì)出現(xiàn)10%至20%的智力下降，重者會(huì)導(dǎo)致消瘦或癡呆，由于工業(yè)鹽的外觀和食用鹽很像，表面上看都是很精致，很白，但成分卻大相徑庭，在工業(yè)鹽的成分中，亞硝酸鈉是一種有毒的慢性致癌物，如果人體攝入0.3到0.5克的亞硝酸鈉，就會(huì)引起中毒，過量攝入會(huì)導(dǎo)致呼吸循環(huán)衰竭和死亡，亞硝酸鈉對人體健康危害極大，所以禁止食用。如果吃了食用鹽冒充工業(yè)鹽，危害更大，會(huì)出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉、全身無力等癥狀，據(jù)了解，工業(yè)鹽主要用于制堿、鍋爐軟水、染料、肥皂、洗衣粉、飼料加工等領(lǐng)域，但流入食用領(lǐng)域就有危害，從以上對比可以看出，亞硝酸鈉在外觀和味道上與食用鹽相似，誤食容易引起中毒，但輕度中毒一般不需要治療，但重度中毒應(yīng)立即送醫(yī)院，主要處理措施一是有催吐，洗胃，催吐，二是解毒劑亞甲藍(lán)(亞甲藍(lán))和維生素對消除高鐵血紅蛋白血癥有效，三是.給予大劑量的維生素C和葡萄糖。

　　1.結(jié)構(gòu)：鹽是純氯化鈉，其化學(xué)式為NaCl，分子式為58.44，由氯離子和鈉離子組成。工業(yè)鹽除了氯化鈉，還含有超標(biāo)的亞硝酸鈉，其化學(xué)式為NaNO2，分子式為69.00，它由硝酸鹽和鈉離子組成。

　　2.性質(zhì)：鹽的性質(zhì)穩(wěn)定，水溶液呈中性。亞硝酸鈉在干燥條件下穩(wěn)定，但能緩慢吸氧氧化成硝酸鈉，水溶液呈堿性。

　　3.外觀：兩個(gè)都是白色的。特殊情況下，食用鹽可能呈黃色或淺藍(lán)色，亞硝酸鈉可能略呈淡黃色，兩者都是晶體狀，在顯微鏡下幾何形狀有一定區(qū)別，但肉眼無法分辨。

　　4.溶解性：亞硝酸鈉和食用鹽易溶于水，易潮解，無臭。

　　5.口感：亞硝酸鈉微咸，鹽咸，吃的時(shí)候很難通過口感區(qū)分。

如果誤食了山西工業(yè)鹽會(huì)怎么樣呢？而我們應(yīng)該怎么去處理呢？下面我們繼續(xù)為大家介紹一下。

關(guān)鍵詞：

洗衣粉,處理,解毒劑